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            【防疫科普|飲食篇】如何通過飲食提高自身免疫力?

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            • 来源:电视剧海青做爱视频_水蜜蜜视频app爱如潮水_欧美 日本 亚洲 视频

              本期科普專傢:陳偉,北京協和醫院臨床營養科副主任,主任醫師

              我們的人體就像一個三層防禦墻,能夠對抗外界的侵襲。第一層就是靠我們外天天看片免費高清觀看在的皮膚,還有身體表面的黏膜,通過它們來對抗外界大約90%以上的病毒和細菌侵襲。如果這些病毒不幸進入到體內,身體就啟動第二層防禦墻,通過黏膜分泌粘液以及吞噬細胞,把外界來的這些病毒、病菌大多都殺滅。

              前面這兩種免疫我們稱為非特異性免疫,對所有的外界病毒都會產生同樣的影響。而有個別病毒在進入到機體內甚至細胞內的時候,人體還會啟動第三層防禦墻,就是由細六月丁香六月綜合繳情胞內的物質來產生抗體,通過抗體把這種病毒去除。這三層防線決定瞭我們機體絕大多數的免疫功能。

              這三層防禦墻的強弱和飲食息息相關。因為黏膜分泌的粘液,以及細胞產生的抗體都是蛋白質。這些蛋白質是構成機體抵抗力的基礎,而蛋白質從哪來?必須靠吃飯才能來。人體不像植物,可以通過光合作用獲取能量。人體必須靠吃,把營養吃進去,吃出抵抗力。

              那怎麼吃才能提高自己的免疫功能呢?

              1.保持健康的一日3餐

              疫情期間,很多人是宅在傢裡的。因此特別提醒大傢宅傢的時候一定要有更多的計劃,比如說要保持生活規律,要保持一個正常睡眠,不能熬夜,要保持我們健康的一日三餐,這裡面強調一點,想保住抵抗力,必須吃三餐,不能去減餐,不能夠說一天我就吃一頓飯。因為很多人在這個時候反倒生活不規律,所以早、中、晚餐都要吃。

              2.每天要保證4大類食物

              每天要保證四大類食物。這四大類食物要包含我們的谷薯類,也就是糧食類;蔬菜水果類;好東西類,也就是優質蛋白質食物類;第四個是油脂類,每天要吃到至少四大類食物。

              3.每天要保證12種以上食物

              就是你每天吃的食物,這四大類中至少要有12種食物以上,就認為你的營養是一個能夠幫你提高抵抗力的水平。

              4.一周至少要吃25種以上食物

              也就是說你這一個禮拜至少吃到25種以上的食物,就認為是營養比較均衡,能夠增強抵抗力的一個飲食。

              簡而言之,我們每天糧食類也就是谷薯類至少吃三兩以上的糧食,不超過一斤左右的主食,這在一天中就是3-10兩的主食。當然這是指的細糧或者是粗糧,大米、白面等等這樣的食材,再配合一部分的谷薯類,就是像紅薯、山藥、芋頭以及土豆等這些食材,就是我們所說的糧食類。

              第二類就是蔬菜水果類,每天應該吃到一斤到兩斤,能夠達到滿足你營養的基礎需求。既補充瞭充足的維生素又能吃上我們所要的膳食纖維。

              第三個就是要把好東西吃到位,也就是肉、蛋、奶、豆制品,其中每天肉至少要吃到2兩到3兩,蛋吃1到2個,奶喝1到2袋,再吃一點豆腐,就構成瞭你增強體質,增強抵抗力的優質蛋白質組合。

              最後要有一點點油脂做保護,每天2~3勺油。

              如果您遵循瞭這樣的四點建議,就能達到既能夠滿足一日三餐的營養需求,又能夠增強抵抗力的通用性原則,不論是在老年人、成年人、兒童,都是基本適用的。當然不同人群可能有各自不同的特點,我們在這樣基本原則之下再進行調整。

              另外,大傢一定要在飲食中減少對自己抵抗力的損傷,包含吃太多的不潔凈食物、容易鬧肚子的食物。第二個大傢一定要註意生熟分開,餐具分開,最好借機進行分餐制,減少因為食物不潔凈給我們抵抗力帶來新的負擔。以上就是在疫情期間,我們幾乎所有的人都應該也可以遵循的原則,來滿足身體的抵抗力。

              除瞭做好平衡膳食,我們也可以補充一些免疫營養素幫助提升機體免疫力,主要有以下幾個大類:

              第一,優質蛋白質。除瞭食物中含有的蛋白質,其實我們還有其他的各種各樣的已經凝練成制劑的蛋白質,包括大豆蛋白,包括乳清蛋白,乳鐵蛋白等等,都是好的蛋白質來源,能夠提升我們的免疫功能。

              第二,維生素微量元素類。像我們所熟知的維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、B族維生素等,都具有抗氧化的作用;此外,再加上鐵和鋅,都是幫助我們改善抵抗力的。這些營養物質需要的量非常低,但是功能非常強大。各種各樣的蛋白質在機體合成人體的抗體,需要的就是這些維生素、微量元素作為輔酶,作為催化劑來幫助合成。就相當於一個運行的工廠需要有潤滑油才能夠幫助履帶運mm1313不能看瞭 localhost轉得更快一些。所以沒有它們,合成起來非常難,這是第二類的免疫營養素。

              第三,小分子的化學物質。它比微量元素含量高,但是又比蛋白質相對低一些,比如說深海魚油、左旋肉堿、膽堿、牛磺酸等等,都是我們所稱之為免疫營養素的來源。(文字整理:肖春芳)

              鳴謝:中國科協、央視頻